通脹預(yù)期下，近來(lái)一些農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“你方唱罷我登場(chǎng)”般節(jié)節(jié)大幅上漲，引發(fā)社會(huì)強(qiáng)烈反響。甚至大蒜、綠豆這些平日不起眼的農(nóng)產(chǎn)品，一時(shí)間仿佛突然成為通脹預(yù)期的“風(fēng)向標(biāo)”，令許多人費(fèi)解。

　　哪些農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲？什么原因？為什么會(huì)有人囤積居奇？是否會(huì)加重通脹壓力？怎樣穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格……帶著百姓關(guān)心的一連串問(wèn)題，新華社記者對(duì)國(guó)家發(fā)展改革委副主任彭森進(jìn)行了專訪。

　　一問(wèn)：哪些農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲

　　問(wèn)：眼下綠豆、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲幅很高，“豆你玩”“蒜你狠”甚至成了社會(huì)流行語(yǔ)，可見各界關(guān)注度之高。那么到底哪些農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了價(jià)格異動(dòng)，地域范圍有多廣，漲幅有多大？

　　答：你說(shuō)得很對(duì)，近期大蒜、綠豆等農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格確實(shí)出現(xiàn)了較大幅度的上漲，盡管有的媒體說(shuō)漲幅達(dá)一百倍的說(shuō)法并不準(zhǔn)確，但漲幅還是很大的。

　　去年底以來(lái)，我國(guó)部分商品價(jià)格出現(xiàn)了較大幅度上漲。既有粳米、玉米等主要農(nóng)產(chǎn)品，也有蔬菜、大蒜、綠豆等農(nóng)副產(chǎn)品。

　　第一個(gè)階段是由于干旱和低溫，引發(fā)大米(特別是粳米)和蔬菜價(jià)格上漲。

　　第二個(gè)階段，三四月份炒作中藥材，主要是三七和薏仁。三七最貴的時(shí)候每公斤660元，4月份廣東省和云南省物價(jià)局組織了聯(lián)合調(diào)查組，進(jìn)行了調(diào)查和干預(yù)，現(xiàn)在回落到460元，但前幾年收購(gòu)價(jià)只有幾十元，2009年收購(gòu)季為120元，漲了三四倍。

　　第三階段，四月底五月初炒作大蒜和綠豆。干蒜的零售價(jià)格到了每斤8元，但5月份新蒜上市后，大蒜價(jià)格已經(jīng)開始回落，現(xiàn)在新蒜價(jià)格已經(jīng)回落到每斤2元多。綠豆的價(jià)格漲得很明顯，有的超市每斤已經(jīng)超過(guò)10元，這個(gè)離譜了。

　　二問(wèn)：什么原因造成此輪價(jià)格大幅上漲

　　問(wèn)：農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格每年都會(huì)有一些波動(dòng)，但這一輪波動(dòng)更大、影響更大，受到的關(guān)注更多。這是為什么？

　　答：我們分析，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的長(zhǎng)期原因是供求關(guān)系的變化。一方面，在我國(guó)工業(yè)化、城市化的過(guò)程中，減少了城市郊區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種植面積，進(jìn)而影響供應(yīng)；另一方面，原來(lái)的農(nóng)民進(jìn)城打工，從生產(chǎn)者變成了消費(fèi)者，居民收入提高，吃菜、吃肉的比重也增加了。此外，蔬菜生產(chǎn)基地從大城市郊區(qū)逐步轉(zhuǎn)向外地農(nóng)村，流通環(huán)節(jié)增多、運(yùn)輸成本增加和勞動(dòng)力成本上升也是重要原因。

　　但這些長(zhǎng)期因素只會(huì)促使農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格緩慢上漲，而不是短期內(nèi)大幅上漲。今年部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲的特殊原因，一方面是今年以來(lái)氣候條件不利，西南地區(qū)大旱、中東部地區(qū)持續(xù)低溫，蔬菜、大蒜、綠豆的生產(chǎn)、供應(yīng)受到較大影響；另一方面，也有社會(huì)資金利用大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集中、季節(jié)性強(qiáng)、產(chǎn)量下降、市場(chǎng)信息不對(duì)稱等特點(diǎn)，惡意囤積，哄抬價(jià)格，嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)秩序的因素。

　　現(xiàn)在資金流動(dòng)性充裕，通脹預(yù)期較強(qiáng)。一些資金利用天氣等短期因素炒作農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，炒作的都是生活必需品，因此社會(huì)反響強(qiáng)烈。