嘉賓出席澳門(mén)美食節(jié)閉幕。(圖片來(lái)源:澳門(mén)日?qǐng)?bào))
美食節(jié)最后一天,商號(hào)、食客齊沖刺。(圖片來(lái)源:澳門(mén)日?qǐng)?bào))
中新網(wǎng)11月24日電 據(jù)澳門(mén)日?qǐng)?bào)報(bào)道,為期17日的澳門(mén)“第8屆美食節(jié)”23日曲終人散,美食節(jié)期間每日人流絡(luò)繹不絕。
美食節(jié)統(tǒng)籌委員會(huì)主席、澳門(mén)飲食業(yè)聯(lián)合商會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳澤武表示,本屆美食節(jié)賣出價(jià)值千多萬(wàn)的現(xiàn)金券,較去年增加兩至三成,人流較去年上升一成多,與預(yù)期差不多。明年回歸10周年,美食節(jié)規(guī)模會(huì)加大。
第8屆美食節(jié)閉幕式23日晚10時(shí)在西灣湖廣場(chǎng)舉行,旅游局長(zhǎng)安棟梁,飲食業(yè)聯(lián)合商會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳澤武、理事長(zhǎng)李汝榮、副理事長(zhǎng)馮健富等嘉賓均有出席。
陳澤武表示,本屆美食節(jié)與往年不同的是每日人流都很平均。過(guò)去周一至周四人流少,但今年周一至周四人流都很多,周末更加多,估計(jì)整體人流較去年增一成。美食節(jié)期間賣出價(jià)值千多萬(wàn)的現(xiàn)金券,較去年增加兩至三成,相信平均每家參加商號(hào)的生意較去年都有兩至三成的增長(zhǎng)。
今年美食節(jié)在金融海嘯的波濤下舉行,生意仍能逆流而上,顯示經(jīng)濟(jì)不景氣,最先受影響的是高級(jí)餐館,價(jià)錢較低、大眾化的餐館影響不大。
今年引入臺(tái)灣夜市,吸引更多居民消費(fèi),也是本屆美食節(jié)叫好叫座的原因!坝信_(tái)灣商號(hào)最快3天就賣完17天的貨”。另一方面,近年年輕人收入增加,消費(fèi)明顯疏爽,感覺(jué)丁財(cái)兩旺。盡管期間有居民嫌臺(tái)灣商號(hào)的食品價(jià)錢貴,但陳澤武認(rèn)為臺(tái)灣餐館遠(yuǎn)赴澳門(mén)參加美食節(jié),價(jià)錢較高也無(wú)可厚非。
明年是澳門(mén)回歸10周年,美食節(jié)規(guī)模會(huì)更大,但目前未考慮邀請(qǐng)哪個(gè)國(guó)家或地區(qū)的餐館參加,今年臺(tái)灣夜市效果佳,自然會(huì)優(yōu)先考慮是否再邀請(qǐng)。
臺(tái)灣夜市吸引不少居民消費(fèi),但是否要辦常設(shè)性的夜市,仍有待商榷!懊朗彻(jié)旺足十幾日,但一直做未必一定會(huì)旺”。陳澤武認(rèn)同澳門(mén)開(kāi)設(shè)夜市是豐富游客夜間消遣、延長(zhǎng)旅客留澳時(shí)間的好方法。但如何做到公平、公正選擇餐館落戶夜市,既幫助商號(hào)賺錢,特區(qū)政府又不會(huì)被居民誤以為偏幫某一商號(hào),變成好心做壞事,都是需要的考慮因素。
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