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施瓦辛格向垃圾食品"宣戰(zhàn)" 加州旅館聯(lián)盟反對(duì)

2008年07月16日 17:41 來(lái)源:國(guó)際在線 發(fā)表評(píng)論

  首先是香煙,現(xiàn)在是千層酥餅,美國(guó)加州州長(zhǎng)阿諾德·施瓦辛格正在向另外一種健康危害——反式脂肪宣戰(zhàn)。

  日前,加州州長(zhǎng)施瓦辛格簽署了一項(xiàng)禁止食品中出現(xiàn)“反式脂肪”的州長(zhǎng)令!胺词街尽笔且环N人造脂肪,可延長(zhǎng)食品的保存期。在人造黃油、餅干以及很多快餐小吃中都含有這種成份。很多研究顯示,反式脂肪可以阻塞動(dòng)脈,它還與癌癥、糖尿病、肝功能失調(diào)以及不育癥有關(guān)。

  這個(gè)禁令針對(duì)的范圍將是美國(guó)同類禁令中最大的。禁令規(guī)定:從2009年7月1日起,加州所有旅館和面包店中的未烘烤過(guò)的食品中絕不允許再出現(xiàn)反式脂肪;已烘烤過(guò)的食品從2010年7月1日起不再允許出現(xiàn)反式脂肪。違反這一法令的任何個(gè)人或者旅館,將被處以25美元至1000美元的罰款。從現(xiàn)在起至禁令規(guī)定的截止日期,廚師在制作食品時(shí),可以使用人造奶油和人造黃油,但每道菜中反式脂肪的含量不得多于0.5克。

  該禁令一頒布立即遭到加州旅館的激烈反對(duì),加州旅館聯(lián)盟在一份聲明中稱,這是政府干預(yù)的典型例證。他們指出:“反式脂肪在很多烘烤食物配方中非常重要。政府頒布的禁令不可能在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)改善民眾健康的目標(biāo),只會(huì)產(chǎn)生更嚴(yán)重的健康問(wèn)題!

  據(jù)悉,美國(guó)紐約已經(jīng)自7月1日起禁止所有餐廳、快餐店、餅店等使用反式脂肪,成為全美首個(gè)禁用反式脂肪的城市。到目前為止,美國(guó)不少消費(fèi)者對(duì)這一禁令非常歡迎,許多人認(rèn)為,全美禁止反式脂肪將是不可避免的趨勢(shì)。(李金良)

編輯:曹昆】
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