中國歷史文化名山綿山，自古聞名遐邇，歷代帝王將相、名人賢哲，高僧高道朝拜游覽者甚眾，故流傳下來豐富的飲食文化。綿山特色的九大名宴，寒食食品、風(fēng)味名吃、成為國內(nèi)旅游界的一朵奇葩。

　　一、名宴：

　　1、盛唐美食——貞觀御宴

　　唐貞觀十四年，京畿大旱，二麥焦枯，太宗皇帝啟醮，向綿山祈雨。果得甘霖。翌年，太宗皇帝幸綿山禮佛，賜宴隨駕群臣，極盡綿山風(fēng)味，號曰：貞觀御宴。后流傳于世。

　　特點(diǎn)：唐朝規(guī)制，宮廷氛圍，一人一桌。古典餐具，南北風(fēng)味，美輪美奐。帝王享受，王者風(fēng)范，中國唯一的盛唐宮廷美食。國人震撼，世界驚奇。用餐時(shí)儀仗迎賓，觀賞唐韻歌舞。

　　菜品：唐宮四美碟，八盤，六碗，唐宮甜點(diǎn)二款，咸點(diǎn)二款，主食六種，風(fēng)味小吃四種，時(shí)令水果一份，每人每桌三十三個(gè)品種。

　　功效：補(bǔ)血益氣，清心補(bǔ)腦

　　價(jià)位：280元/位、388元/位、580元/位、800元/位

　　2、傳統(tǒng)名宴——秦王宴

　　唐武德三年，秦王李世民擊宋金剛于度索原，宋金剛敗走，尉遲恭率眾歸降。秦王設(shè)宴犒勞全軍將士，號稱“秦王宴”。

　　菜品：綿山傳統(tǒng)“八大碗”。四干果，四蜜餞，四葷四素，四盤，八碗，一羹，主食六種，寒食點(diǎn)心四種，時(shí)令水果。

　　功效：大唐軍宴，綿山風(fēng)味，肥而不膩，滋補(bǔ)健身，養(yǎng)顏美容，延年益壽。

　　價(jià)位：200元/桌、300元/桌、888元/桌、1580元/桌、2980元/桌。

　　3、東漢名宴——農(nóng)家宴

　　東漢永興年間，郭泰在“清議”之后，河南尹李膺至介休探望老友，相偕上綿山朝拜游覽。郭泰特備薄酌款待，盡現(xiàn)鄉(xiāng)風(fēng)山野之趣，李膺笑稱為“農(nóng)家宴”。

　　菜品：風(fēng)味八美碟，十盤熱菜，一羹，主食四種，寒食點(diǎn)心四種，時(shí)令水果

　　功效：健脾養(yǎng)胃，益氣潤肺。

　　價(jià)位：650元/桌、880元/桌

　　4、北宋名宴——潞公宴

　　元豐年間，北宋名相文潞公文彥博奉旨回鄉(xiāng)，敕封介子推為“潔惠侯”。大典禮畢，當(dāng)?shù)毓賳T設(shè)宴款待，潞公喜歸故里，點(diǎn)家鄉(xiāng)風(fēng)味名菜。后人稱為“潞公宴”。

　　菜品：風(fēng)味八美碟，十個(gè)熱菜，一羹，寒食點(diǎn)心四種，主食四種，時(shí)令水果。

　　功效：調(diào)和陰陽，補(bǔ)虛益氣

　　價(jià)位：1280元/桌

　　5、春秋名宴——文公宴

　　晉文公三年，文公率群臣至綿山祭祀介公，禮畢，賜宴隨侍臣工。此宴氣味芬香，別具風(fēng)味。狐偃、趙衰等連聲叫好，傳名 “文公宴”。

　　菜品：風(fēng)味八美碟，八個(gè)熱菜，一羹，寒食點(diǎn)心四種，主食四種，時(shí)令水果。

　　功效：降壓降脂，舒肝養(yǎng)胃

　　價(jià)位：688元/桌、888元/桌

　　6、滋補(bǔ)藥膳——彭祖宴

　　彭祖年輕時(shí)曾在綿山龍脊嶺修行多年，期間常食綿黃芪、黃精、黨參、柏籽等，因而活了八百歲，成為中國歷代最長壽的人。后綿山高道款待來訪名人時(shí)，采集綿黃芪等調(diào)為藥膳，稱為“彭祖宴”。

　　菜品：風(fēng)味八美碟，四干果，十個(gè)熱菜，一羹，主食四種，小吃四種。

　　功效：舒筋活血，消除疲勞。

　　價(jià)位：1280元/桌、1380元/桌

　　7、綿山佳肴——介公宴

　　后趙建興三年，石勒禁寒食，三晉大地冰雹如卵，千里稼禾，蕩然無存。石勒下詔普復(fù)寒食，敕建介公祠，工既竣。開光之日，大臣徐光設(shè)宴款待來賓，號為“介公宴”。

　　菜品：風(fēng)味八美碟，　四干果，十個(gè)熱菜，一羹，主食四種，小吃四種。

　　功效：養(yǎng)胃生津，補(bǔ)血益智。

　　價(jià)位：388元/桌、688元/桌

　　8、朱明家宴——寧王宴

　　洪武年間，明太祖朱元璋派皇十七子寧王朱權(quán)至綿山祭祖。事畢，來到綿山一家小飯館。廚師用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)制作山珍美味。朱權(quán)品嘗后，大為贊賞后，傳入宮中，皆稱“寧王宴”。

　　菜品：風(fēng)味八美碟，八個(gè)熱菜，一羹，主食四種，小吃四種。

　　功效：補(bǔ)充多種維生素和氨基酸，抗疲勞。

　　價(jià)位：388元/桌、588元/桌、888元/桌、998元/桌

　　9、綿山珍饌——晉王宴

　　明洪武初，晉王朱棡，奉旨敕建空王寶殿，金妝佛像，開光之日，金光罩頂，祥云繚繞，晉王大悅，設(shè)宴款待官員名士、各地施主，眾人稱頌祥瑞之兆，盛贊晉王功德，傳此宴為“晉王宴”。

　　菜品：風(fēng)味八美碟，八個(gè)熱菜，一羹，主食四種，小吃四種。

　　價(jià)位：388元/桌、488元/桌、688元/桌、888元/桌

　　功效：增進(jìn)消化，益腎補(bǔ)肝

　　注：不同價(jià)位的宴席、菜品品種數(shù)量有所不同，

　　二、餐飲提示：

　　1 、云峰墅苑餐飲：貞觀御宴、秦王宴、養(yǎng)生宴、潞公宴、農(nóng)家宴

　　2、醉仙食府餐飲：文公宴

　　3、養(yǎng)元齋餐飲：彭祖養(yǎng)生藥膳

　　4、邀月樓餐飲：晉王宴

　　5、云夢餐飲：寧王宴

　　6、介公山莊餐飲：介公宴、寒食食品

　　7、云峰寺長廊：清真餐廳

　　8、水濤溝五龍瀑：龍瀑茶餐社

　　9、水濤溝碧溪草屋：碧溪草屋飲食坊

　　三、名 點(diǎn)

　　綿山名點(diǎn)—寒食食品

　　寒食節(jié)源于介休綿山。期間，大地禁火，朝野寒食。

　　主要食品有寒食粥、寒食餅、寒食面、寒食漿、青精飯、餳、面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤、母子相會(huì)、松仁餅、子推餅、谷壘、一品酥餅、護(hù)龍鱗、核桃酥、涼糕、鍋盔、石頭餅等。

　　四、宵 夜

　　1、云峰墅苑宵夜

　　就餐點(diǎn)：九層御宴宮。

　　開放時(shí)間：22：00-10：00

　　2、唐市一條街宵夜。

　　就餐點(diǎn)：龍頭寺。

　　開放時(shí)間：18：00-22：00

　　3、水濤溝美食坊：

　　地點(diǎn)：水濤溝賓館外

　　開放時(shí)間：18：00-22：00

　　4、云夢餐廳、養(yǎng)元齋、寒食齋、邀月樓宵夜

　　開放時(shí)間：22：00-24：00

　　注：娛樂“綿山歌舞”，(票價(jià)：38元/張)

　　地點(diǎn)：云峰墅苑九層御宴宮

　　時(shí)間：20：00-21：00

　　聯(lián)系人：趙林豹

　　電話：13935456726

　　五、綿山特產(chǎn)：

　　1、黑木耳：

　　彭祖綿山修行時(shí)，經(jīng)常采食黑木耳，因而成為中國歷代最長壽的人。后綿山高僧高道學(xué)之，均高壽。

　　特點(diǎn)：潤肺明目、養(yǎng)陰補(bǔ)血。

　　2、白木耳

　　唐朝名醫(yī)孫思邈至綿山采藥，發(fā)現(xiàn)綿山白木耳具有強(qiáng)身特殊功效，曾大力推廣，百姓食之，功效顯著。

　　特點(diǎn)：養(yǎng)胃生津、強(qiáng)心補(bǔ)腦。

　　3、松 蘑：

　　元代高道梁志通綿山修道時(shí)，常食松蘑，氣色紅潤，身體硬朗，九十而終。

　　特點(diǎn)：療貧血、烏須發(fā)。

　　4、花 菇：

　　唐太宗御妹李姑，將綿山花菇用于治療百姓脾胃不和的疾苦，花菇被譽(yù)為“仙菇”。

　　特點(diǎn)：健脾胃、助消化。

　　5、元 菇：

　　漢初三杰之一張良，在綿山古藤谷發(fā)現(xiàn)元菇后，經(jīng)常食用，身體益健，張良稱之為珍品。

　　特點(diǎn)：富含多種氨基酸和維生素。

　　6、野生松籽、蕨菜：

　　綿山正果寺高道松竹，數(shù)年采集野生松籽、蕨菜，享壽高齡，后道人紛紛效仿。

　　特點(diǎn)：野生松籽降壓降脂；蕨菜補(bǔ)氣解毒。

　　苦參茶：

　　特點(diǎn)：采用純天然原料，具有明目敗火、消炎止痛、潤肺止咳功效。

　　綿芪茶：

　　特點(diǎn)：益氣解毒、養(yǎng)血健脾

　　9、秦王貢酒：

　　唐武德三年，秦王李世民大戰(zhàn)宋金剛，興地村民將釀制的酒送給將士，士氣大振，大獲全勝。后此酒被稱為“秦王貢酒”。

　　特點(diǎn)：清香醇正、口感柔和、舒筋活血、消除疲勞。

　　10、“咸亨涌”黃酒：

　　唐永徽年間，綿山大羅宮住持鄭道堅(jiān)用母奶泉圣水、興地軟小米、中藥材研制成黃酒。唐高宗李治禮拜綿山，鄭道堅(jiān)敬奉此酒，高宗飲后，頓覺神清氣爽，賜名“咸亨涌”。

　　特點(diǎn)：通氣活血、舒肝健胃、補(bǔ)虛益生、止咳祛痰。

　　11、風(fēng)味醋、益生醋：

　　山西陳醋為中國四大名醋之首，綿山是山西陳醋發(fā)源地。明萬歷年間介休人王來福潛心釀制出陳醋、風(fēng)味醋、益生醋，后成為宮廷貢品。

　　特點(diǎn)：風(fēng)味醋原料為優(yōu)質(zhì)高粱，輔以紅棗、枸杞、蜂蜜，健脾開胃。益生醋降壓降脂。

　　12、綿山香小米

　　貞觀十五年，唐太宗綿山禮佛，至綿山腳下時(shí)，見村中老人鶴發(fā)童顏，仙風(fēng)道骨，詢問其故，眾人告之，常喝粥之故，唐太宗賜“綿山香”。后成為唐朝宮廷貢品。

　　六、綿山特色工藝品

　　文公屐、介公子母像形筆筒、龍座、如意、包金介神像、“大羅宮”微雕宮燈、“大羅宮”水晶內(nèi)雕。

　　購物提示：

　　唐市一條街、大羅宮購物區(qū)、云峰寺購物區(qū)、福地購物中心、水濤溝購物區(qū)

　　七、健身、娛樂服務(wù)推介

　　1、KTV、多功能廳

　　2、棋牌室、健身房、桌球廳、乒乓球廳、羽毛球場

　　3、中藥足療、足浴、保健按摩、桑拿

　　注：景區(qū)內(nèi)各賓館提供服務(wù)。