中新網7月2日電 據中國氣象局網站消息，暴雨和酷暑間或著在一天內出現(xiàn)，頓時拉響了上海市細菌性食物中毒的一級(紅色)預警。6月30日，上海市氣象局和上海市食藥監(jiān)局發(fā)布滬上首個細菌性食物中毒一級預警。這意味著在當天的氣候條件下，有25%的概率會發(fā)生食物中毒。

　　根據一級預警的要求，食監(jiān)部門建議所有的餐飲單位不要供應生拌菜、生食水產品和隔頓飯菜；煮好飯菜要即刻食用或者及時放入冰箱儲存，不要在常溫下儲存。

　　除了各餐飲單位要密切關注外，普通市民也應當注意家中的就餐安全，要做到：飯菜盡可能當餐加工，當餐食用；隔頓飯菜應冷藏，食用前要徹底加熱回燒；制作冷菜的刀、砧板應消毒等等。