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柴米油鹽物價(jià)漲 西班牙華人酒吧經(jīng)營舉步維艱

2010年11月17日 11:12 來源:中國新聞網(wǎng) 參與互動(dòng)(0)  【字體:↑大 ↓小

  中新網(wǎng)11月17日電 據(jù)西班牙歐浪網(wǎng)報(bào)道,從今年的6月份,每年一漲的酒吧經(jīng)營稅按照慣例增長2%之后,用于酒吧經(jīng)營的咖啡豆、可口可樂等原材料和飲料的批發(fā)價(jià)格也一并跟著漲價(jià),而啤酒的批發(fā)價(jià)格,也將在12月前后每箱上漲大約0.6歐元。各種物價(jià)的上漲,并未導(dǎo)致酒吧的消費(fèi)商品價(jià)格也隨之上漲。并且受環(huán)境影響,巴塞羅那大部分華人酒吧為求得生存,甚至還要在各種商品價(jià)格上還要低于本土酒吧的價(jià)格,以達(dá)到吸引顧客的目的。這種一面要適應(yīng)各種物價(jià)上漲、一面還必須維持原價(jià),并想方設(shè)法以各種方式吸引顧客的境地,使得不少華人酒吧業(yè)主不堪重負(fù)。

  “柴米油鹽”物價(jià)漲

  據(jù)了解,自經(jīng)濟(jì)危機(jī)開始之后,西班牙的消費(fèi)水平逐年降低,但各種物價(jià)卻逐年上漲。在酒吧的經(jīng)營過程中,除了需要應(yīng)對(duì)各種物價(jià)的上漲,更要按照規(guī)定,繳納每年以2%幅度增長的酒吧稅等稅收。

  一名在巴塞羅那經(jīng)營酒吧生意的陳某告訴記者:“酒吧稅三個(gè)月繳納一次,按照我現(xiàn)在的營業(yè)面積一百多平方的酒吧,一般三個(gè)月都要繳納一千多歐元。酒吧稅每年都要增長一次,以前一年稅收的2%-3%的幅度增長,雖然折合起來只是多收了幾十歐元,但是一年下來所繳納的稅,都要比前一年多一百多歐!

  不僅如此,自經(jīng)濟(jì)危機(jī)開始之后,咖啡豆、啤酒、飲料的價(jià)格甚至也跟隨著稅率的價(jià)格,也一并開始每年上漲,雖然漲幅也是像稅率一樣,根據(jù)前一年的銷售價(jià)格浮動(dòng)一定的百分比,但是幾項(xiàng)價(jià)格增加起來之后,依然讓不少華人酒吧業(yè)主感覺有些承受不起,甚至有些“吃不消”。

  據(jù)陳某告訴記者:“今年是價(jià)格增幅較大的一年,七八月份開始,一些咖啡豆開始漲價(jià),像我經(jīng)營的酒吧,已經(jīng)用習(xí)慣從意大利進(jìn)口的烘焙的咖啡豆,雖然每公斤25歐元,比普通咖啡豆貴一倍以上,但是西班牙顧客喜歡,所以我一直都堅(jiān)持用這樣的咖啡豆。前年、去年這種咖啡豆都漲價(jià),但漲幅不大,而今年突然一下漲了10%的價(jià)格,這樣我們的盈利就少了很多,但是根據(jù)店里的需要,又不好輕易更換咖啡豆,所以只能硬著頭皮接受。”

  不僅如此,從今年十月份之后,酒吧用可口可樂等飲料,也一并開始漲價(jià),并有確切消息得知:今年十二月份,Estrella Galicia等知名品牌啤酒,也將每箱上漲0.6歐元左右。雖然各種酒吧經(jīng)營的原材料、商品以及營業(yè)稅都進(jìn)行了相應(yīng)的增長,但是以移民身份在西班牙本土經(jīng)營酒吧生意的華人酒吧業(yè)主,卻因種種大環(huán)境等原因,不能相應(yīng)增長自己的營業(yè)收入,這使得原本就發(fā)展頗為艱難的華人酒吧業(yè)更加舉步維艱。

  華人酒吧無法漲價(jià)

  “中國人的酒吧不可能根據(jù)市場需要,物價(jià)漲價(jià)自己就將各種營業(yè)價(jià)格也做相應(yīng)的上漲,這會(huì)導(dǎo)致顧客全部走掉!”在巴塞羅那市中心的一家3D電影院附近,經(jīng)營一家五十平方左右的華人酒吧業(yè)主王某心事重重地告訴記者:“其實(shí)漲價(jià)對(duì)于我們這種面積在一百平方以下的華人酒吧影響最大,因?yàn)槲覀冞@種酒吧完全是少投入、少收入,物價(jià)一上漲,收入必然受到影響!

  據(jù)了解,王某在這家市口頗為熱鬧的3D電影院附近經(jīng)營酒吧多年,由于周邊其它的都是巴塞羅那本土人經(jīng)營的酒吧,因此在營業(yè)之初,為了讓自己站住腳跟,王某就在酒吧營業(yè)的各種飲料、食品價(jià)格上較之周邊的其它酒吧價(jià)格降低0.3-0.5歐元不等。但是盡管這樣,很多西班牙人看到店主是一名中國人,最終還是拍拍屁股走人。

  王某告訴記者:“價(jià)格上面我們本來就無法和西班牙人經(jīng)營的酒吧平起平坐,就算降低價(jià)格,很多西班牙人看到店主是中國人,還是會(huì)馬上掉頭就走。所以沒辦法的情況下,我雇傭一名西班牙人做跑堂,專門負(fù)責(zé)門口的Terraza,這才使我慢慢在這里站穩(wěn)腳跟。但是如果物價(jià)上漲了,華人酒吧也學(xué)著本土酒吧,跟物價(jià)一起將價(jià)格提升,最后肯定沒有人會(huì)光臨華人酒吧。”

  夾縫中求生存的生活環(huán)境

  記者采訪過程中,酒吧業(yè)主陳某給記者粗算了一筆賬:以酒吧盈利最大的咖啡為例,陳某為招攬顧客,專門進(jìn)口感叫好的意大利烘焙咖啡豆做原材料,去年價(jià)格每公斤25歐元,今年則漲價(jià)到27歐元,以每公斤咖啡豆可以烹制80杯左右的咖啡,一杯咖啡1歐元計(jì)算,陳某每公斤的咖啡可以賺取利潤五十多歐元。但是以陳某店里三個(gè)工人(每個(gè)工人工資1000歐)、每月2000多歐元的房租、每三個(gè)月一千多歐元的酒吧稅計(jì)算,陳某至少需要每月進(jìn)65公斤以上的咖啡豆,并全部做成咖啡推銷出去,才能平攤著三樣支出的成本價(jià)。

  據(jù)陳某告訴記者:“當(dāng)然,酒吧里的營業(yè)利潤不是單靠咖啡這一項(xiàng)計(jì)算的,我舉這個(gè)例子,只是想表示:華人在西班牙的土地上打理一家酒吧,不僅要應(yīng)對(duì)各種物價(jià)上漲,還得適應(yīng)環(huán)境,自身把價(jià)格壓低好和本土的酒吧進(jìn)行競爭,真的是不容易。現(xiàn)在物價(jià)還上漲得這么厲害,無疑更加給我們?cè)黾恿藟毫!?/p>

  據(jù)了解,從2008年經(jīng)濟(jì)危機(jī)開始之后,西班牙本土的消費(fèi)能力不斷下跌,但是各種物價(jià)卻每年不斷上漲,使得政府不斷遭到市民的指責(zé)、質(zhì)疑。雖然作為移民的華人無法像當(dāng)?shù)鼐用褚粯,堂而皇之地發(fā)表自己不滿的言論,但是不斷上漲的物價(jià)標(biāo)準(zhǔn),也影響著華人的生活,使得華人的生活、華商的經(jīng)營環(huán)境更加舉步維艱。(徐凱)

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直隸巴人的原貼:
我國實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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