中新網(wǎng)10月10日電　據(jù)美國(guó)《明報(bào)》報(bào)道，環(huán)球金融震蕩不僅影響市場(chǎng)投資者，經(jīng)濟(jì)不景氣也為舊金山居民帶來(lái)沉重打擊，消費(fèi)信心受挫，當(dāng)中餐飲業(yè)深受重大沖擊，有舊金山的中餐館東主坦言，客流明顯持續(xù)減少，顧客在點(diǎn)菜時(shí)也多選擇價(jià)格較相宜的家庭實(shí)惠套餐。個(gè)別列治文區(qū)的華裔商家表示，白天營(yíng)業(yè)額減少超過兩成，連帶服務(wù)員小費(fèi)也縮減。

　　列治文區(qū)辣妹子餐廳，由于主要針對(duì)喜好流行川菜的熟客，近期營(yíng)業(yè)額雖有所下降，但幅度并不明顯。店主王氏指出，經(jīng)濟(jì)不景，盡管客人平均消費(fèi)額沒有減少，但在消費(fèi)傾向上卻有所變動(dòng)。“單價(jià)較高的菜最近去貨較少，客人寧愿付出同等的價(jià)錢，點(diǎn)兩份不同的菜，即使吃剩也能打包。”

　　有華裔餐廳服務(wù)員在談到餐館近期生意時(shí)更頻頻搖頭，雖然該餐館向來(lái)以相廉檔次著稱，亦分時(shí)段提供各種優(yōu)惠菜式，但該服務(wù)員透露，餐館過去一個(gè)月的生意明顯十分清淡，更別提小費(fèi)。

　　另有餐館服務(wù)員表示，雖然沒有出現(xiàn)食客少付或不付小費(fèi)的現(xiàn)象，但餐館白天營(yíng)業(yè)額卻轉(zhuǎn)差，與上半年比較，近兩個(gè)月生意約減少25%，變相減少小費(fèi)總額。該名服務(wù)員同時(shí)觀察到，與以往有別，最近惠顧“外賣帶走”的顧客，在結(jié)帳時(shí)另付小費(fèi)的情況幾乎是零。

　　以外賣膳食為主的金筷子餐館東主黃氏表示，由于該餐館顧客源多以附近公司職員為主，飯菜價(jià)格亦較公道，營(yíng)業(yè)額在這段時(shí)間未受太大影響。但他同時(shí)指出，近日金融危機(jī)，金融區(qū)更多辦公室空置，許多白領(lǐng)亦選擇自帶便當(dāng)，令不少以該群顧客為主要生意來(lái)源的華埠餐館叫苦連天。(王如一)