經(jīng)營環(huán)節(jié)出現(xiàn)食品安全問題，也要承擔(dān)責(zé)任，最嚴(yán)重的將被摘牌。近日，重慶市工商局經(jīng)開區(qū)分局表示，出現(xiàn)食品安全問題，不光生產(chǎn)者要承擔(dān)責(zé)任，銷售者也要負責(zé)。

　　自全國出現(xiàn)奶粉的“三聚氰胺”事件之后，加強生產(chǎn)、流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管顯得尤為重要。一旦出現(xiàn)食品安全問題，不僅食品生產(chǎn)者要接受處罰，銷售者也將被罰，并且處罰得還相當(dāng)重。重慶市工商局經(jīng)開區(qū)分局副局長汪路表示，如在超市等經(jīng)營場所出現(xiàn)食品安全問題，不僅要沒收經(jīng)營者所有非法所得，還要處以非法所得3倍的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的將被吊銷營業(yè)執(zhí)照。與此同時，如造成人身傷害還將承擔(dān)醫(yī)療等民事賠償，后果嚴(yán)重的還將追究刑事責(zé)任。

　　對此，汪路向經(jīng)營者們支招，首先超市等食品銷售場所要把好進貨關(guān)，檢查食品衛(wèi)生許可證等證件是否齊全；第二要在銷售過程中加強監(jiān)管，避免因食品保存不當(dāng)引發(fā)的提前過期；第三，就是要建立良好的售后服務(wù)體系，保證出現(xiàn)問題及時解決。