近日，羊城論壇就菜籃子工程進(jìn)行熱烈討論。（廣州）市質(zhì)監(jiān)局的有關(guān)人士直言：“安全是買(mǎi)回來(lái)的，保證食品的安全需要付出成本，市民不能總希望食品價(jià)格越低越好。”此話(huà)一出即遭到強(qiáng)烈反駁。 (6月22日《新民晚報(bào)》)

　　根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，“食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。”也就是說(shuō)，食品無(wú)論價(jià)格高低首先要符合安全標(biāo)準(zhǔn)，安全不保，其他標(biāo)準(zhǔn)也就失去了意義。安全標(biāo)準(zhǔn)不僅是法律規(guī)定的基本要求，也是企業(yè)良知和社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)。正如溫總理所言：“企業(yè)家身上要流著道德的血液。”所以，無(wú)論什么食品，不管價(jià)格高低，貴在安全。

　　正因如此，企業(yè)為保證食品安全所付出的成本應(yīng)該是必須的也是最基本的成本。當(dāng)然，不同食品所付出的安全成本可能有所不同，但這并不是食品價(jià)格高低的主要因素。很多食品并非越貴越安全，比如，一些明星代言的奶粉比普通奶粉的價(jià)格要高得多，有不少人認(rèn)為貴的奶粉喝起來(lái)放心，可結(jié)果卻喝出了三聚氰胺。可見(jiàn)，“貴”在安全的邏輯實(shí)難成立。

　　按照市場(chǎng)規(guī)律，應(yīng)該有不同價(jià)位的食品，這樣的市場(chǎng)才能滿(mǎn)足不同人群的購(gòu)買(mǎi)需求。如果按照“越貴越安全”的說(shuō)法，那么，享受安全食品的消費(fèi)者只能是有錢(qián)人了。

　　質(zhì)監(jiān)局奉勸市民“不能總希望食品價(jià)格越低越好”，或許是一番好意。可言外之意也說(shuō)明質(zhì)監(jiān)局承認(rèn)市場(chǎng)上存在著不安全的低價(jià)食品。我們不禁要問(wèn)，是什么原因?qū)е逻@些不安全的低價(jià)食品流入市場(chǎng)的呢？(李繼彥)