不少人愛(ài)吃巧克力，認(rèn)為它能帶來(lái)幸福感覺(jué)。

　　英國(guó)研究人員如今又給吃巧克力找到一個(gè)新理由：巧克力中所含的黃烷醇能幫助提高大腦計(jì)算能力。

　　倒數(shù)試驗(yàn)

　　英國(guó)諾森布里亞大學(xué)大腦表現(xiàn)與營(yíng)養(yǎng)研究中心主任戴維·肯尼迪和同事找到30名志愿者，讓他們進(jìn)行倒數(shù)試驗(yàn)。

　　志愿者從電腦隨機(jī)選取的800至999間任意數(shù)字開(kāi)始，以3為間隔倒數(shù)。研究結(jié)果顯示，在飲用含500毫克黃烷醇的可可飲料后，志愿者們的倒數(shù)速度和準(zhǔn)確率明顯提高。

　　另外，與未飲用可可飲料前相比，即使連續(xù)不停倒數(shù)1個(gè)小時(shí)，志愿者們的疲勞程度也不及從前。

　　不過(guò)當(dāng)志愿者們以7為間隔倒數(shù)時(shí)，無(wú)論是否飲用可可飲料，速度和準(zhǔn)確程度都相差不大。研究人員說(shuō)，這是因?yàn)檫@樣倒數(shù)更復(fù)雜，大腦活躍的部位與倒數(shù)3時(shí)也稍有不同。

　　增強(qiáng)腦力

　　肯尼迪在布賴(lài)頓召開(kāi)的英國(guó)心理學(xué)協(xié)會(huì)年會(huì)上說(shuō)，巧克力中富含的黃烷醇能增加大腦血流量，“對(duì)于那些難做、需要費(fèi)腦力的事情來(lái)說(shuō)，它(巧克力)可能會(huì)幫得上忙”。

　　他說(shuō)，有些學(xué)生喜歡在復(fù)習(xí)考試時(shí)吃些巧克力，現(xiàn)在看來(lái)這的確能給他們帶來(lái)好處。

　　研究人員說(shuō)，試驗(yàn)所用黃烷醇劑量太大，普通人很難從日常飲食中獲得。不過(guò)，肯尼迪也說(shuō)，充足證據(jù)可以證明，普通劑量黃烷醇可以防止功能退化，“你吃富含黃烷醇的蔬菜和水果數(shù)量越多，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看對(duì)大腦越有益”。

　　益處多多

　　試驗(yàn)的另一名主要參與者�，敗�懷特曼說(shuō)，研究人員正在調(diào)查少量黃烷醇對(duì)大腦的影響。

　　研究人員建議人們常吃巧克力、蘋(píng)果和葡萄，或飲用紅葡萄酒、茶和可可飲料補(bǔ)充黃烷醇。其中，黑巧克力的黃烷醇含量高于普通巧克力和牛奶巧克力。

　　這對(duì)巧克力愛(ài)好者來(lái)說(shuō)的確是一則喜訊。有調(diào)查顯示，盡管金融危機(jī)襲來(lái)，人們節(jié)衣縮食，但是對(duì)巧克力的喜愛(ài)之情絲毫沒(méi)有“退燒”。美國(guó)巧克力銷(xiāo)售額預(yù)計(jì)將持續(xù)增長(zhǎng)，到2011年達(dá)到180億美元。

　　之前曾有研究表明，適量食用巧克力有益心血管。美國(guó)專(zhuān)家還建議家長(zhǎng)讓孩子喝巧克力奶昔幫助治療神經(jīng)性厭食。(荊晶)