中新網(wǎng)10月31日電 在昨日的中外媒體見面會(huì)上，伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋在接受媒體專訪時(shí)表示：前段時(shí)間的奶粉事件，對伊利乃至整個(gè)中國乳品行業(yè)既是一次重大的沖擊，又是一場全面的洗禮，給中國乳業(yè)以良性成長的機(jī)會(huì)。

　　據(jù)其介紹，從2005年至今，伊利一直在著手研究制定行業(yè)健康發(fā)展和確保奶制品質(zhì)量安全的長效機(jī)制，建立養(yǎng)殖、收購、加工、運(yùn)輸、銷售全鏈條監(jiān)控和追溯機(jī)制。通過企業(yè)自建牧場、社會(huì)資源合作建牧場、組建大型的牧場園區(qū)、奶牛合作社、實(shí)行奶站托管等奶源模式的變革，讓中國乳業(yè)得到全面提升。此次奶粉事件勢必會(huì)加快和助推中國乳業(yè)奶源基地模式全面提升的進(jìn)程。

　　“伊利已經(jīng)擁有世界上一流的加工基地，現(xiàn)在的任務(wù)就是要打造世界上一流的原料奶生產(chǎn)基地�！睆垊η镎f。

　　據(jù)張劍秋介紹，通過近一段時(shí)間的嚴(yán)格整改，采取強(qiáng)有力的措施保證產(chǎn)品質(zhì)量，消費(fèi)者的信心正在逐步恢復(fù)，伊利已經(jīng)進(jìn)入到平穩(wěn)生產(chǎn)階段。呼市市場已經(jīng)恢復(fù)到以前的90%，全國市場已經(jīng)恢復(fù)到80%以上。

　　奶粉事件對伊利的沖擊毋庸置疑。然而，歷經(jīng)磨難，伊利顯示出了行業(yè)領(lǐng)袖的沉穩(wěn)與豁達(dá)。“奶粉事件對伊利來說只是一個(gè)小的停頓，伊利未來投資計(jì)劃不變，會(huì)按既定的發(fā)展目標(biāo)做下去�！� 張劍秋說。

　　此次中外媒體內(nèi)蒙古之行活動(dòng)由國務(wù)院新聞辦組織，來自日本經(jīng)濟(jì)新聞、法國電視二臺(tái)、俄新社、香港文匯報(bào)、新華社、中新社等媒體的幾十位中外記者們參觀采訪了伊利首創(chuàng)的“奶牛合作社”模式、伊利奶粉全球樣板工廠以及伊利集團(tuán)亞洲最大的液態(tài)奶生產(chǎn)車間。

　　據(jù)介紹，在奶粉事件發(fā)生之后，伊利加快了完善自身奶源基地建設(shè)的進(jìn)程。奶牛合作社就是其中一種新型的奶源基地模式。伊利集團(tuán)將附近的散養(yǎng)奶牛整合到奶牛合作社，由專家進(jìn)行統(tǒng)一飼養(yǎng)，統(tǒng)一防疫，統(tǒng)一擠奶。據(jù)內(nèi)蒙古奶聯(lián)科技公司副經(jīng)理李兆林介紹，為了養(yǎng)好健康的奶牛，吃的方面，他們從德國進(jìn)口了16臺(tái)每臺(tái)價(jià)值180萬的青儲(chǔ)飼草收割設(shè)備；住的方面，他們建立了寬敞的牛舍，還專門為奶牛建立了臥床；在最關(guān)鍵的擠奶環(huán)節(jié)，從日本引進(jìn)了全世界最好的擠奶設(shè)備，確保安全優(yōu)質(zhì)的牛奶被直接吸進(jìn)儲(chǔ)奶罐，任何人都不會(huì)直接接觸到原奶。

　　據(jù)介紹，“奶牛合作社”模式做得最好的是內(nèi)蒙古土左旗和黑龍江杜爾伯特兩個(gè)地區(qū)。這種模式的最大意義就是將奶農(nóng)吸納到企業(yè)中成為企業(yè)的股東，統(tǒng)一奶農(nóng)和企業(yè)的利益，使得原奶生產(chǎn)的所有環(huán)節(jié)都在企業(yè)的嚴(yán)格監(jiān)控之下，因而能夠完全保證原奶的安全。

　　張劍秋表示：伊利集團(tuán)今后將致力于“打造一條和諧、健康的產(chǎn)業(yè)鏈條”，將會(huì)繼續(xù)加快和推進(jìn)企業(yè)自建牧場、合作牧場、大型的牧場園區(qū)、良種繁育中心、奶牛養(yǎng)殖大戶以及奶牛合作社等基地建設(shè)模式，從源頭保證最安全、最放心的原奶供應(yīng)。在擁有一流的乳制品生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)上，打造與之相匹配的一流的奶源基地，為消費(fèi)者提供一流品質(zhì)的乳制品。”