中新網(wǎng)12月24日電 調(diào)查顯示，學(xué)校餐廳過多的使用白糖或糖稀等糖分。

　　食品藥品安全廳24日表示，日前委托韓京大學(xué)姜根玉教授組就首爾地區(qū)學(xué)校供餐菜譜進(jìn)行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)高中餐廳提供糖分過多的高糖食品的天數(shù)占17%。

　　高糖食物是指，為增加食品的甜味而過多使用葡萄糖、果糖和白糖等單糖的食物。此次研究按照世界衛(wèi)生組織(WHO)建議標(biāo)準(zhǔn)，將每頓飯含糖15克以上的食物劃為高糖食物。

　　據(jù)韓聯(lián)社首爾報(bào)道，此次研究顯示，9所高中在17.4%的供餐日里每頓飯含糖量超過15克，55所初中在11%的供餐日里每頓飯含糖量超過15克，56所小學(xué)在5.9%的供餐日里每頓飯含糖量超過15克。

　　世衛(wèi)組織建議，葡萄糖、果糖、白糖等用于增加食物甜味的單糖應(yīng)控制在每日攝入量的10%以內(nèi)。