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    北京肉價(jià)跌至年內(nèi)新低 豬肉便宜反倒不好賣了
2009年04月27日 15:19 來源:北京晚報(bào) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  這兩天,承德的豬肉養(yǎng)殖戶蘇蕊天天關(guān)注著豬流感的新聞,盡管專家已經(jīng)表明人們食用熟豬肉不會(huì)感染豬流感,但他擔(dān)心市民會(huì)因?yàn)榭只哦毁I豬肉,導(dǎo)致自己的生豬價(jià)格越賣越賤。

  今年的肉價(jià)可以用“跳水”來形容。新發(fā)地市場提供的數(shù)據(jù)顯示,白條豬的批發(fā)價(jià)格從2月1日的18元/公斤,下降到現(xiàn)在的11.5元/公斤,這個(gè)價(jià)格和去年同期相比跌了近四成,也創(chuàng)下了年內(nèi)新低。今年除了消費(fèi)者不再念叨“吃不起肉”外,養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商面對(duì)低迷的肉價(jià)都早已笑不出來了。

  記者從市場上了解到,目前本市豬肉價(jià)格相對(duì)平穩(wěn),尚未因?yàn)閲庳i流感疫情而影響豬肉的上市量和價(jià)格。但預(yù)計(jì)隨著天氣轉(zhuǎn)熱,市民對(duì)豬肉消費(fèi)需求的減少,豬肉價(jià)格很有可能繼續(xù)下降。

  養(yǎng)殖場經(jīng)理“變身”小工

  早上6點(diǎn),天剛微亮,河北承德萬達(dá)農(nóng)業(yè)綜合養(yǎng)殖有限責(zé)任公司的總經(jīng)理蘇蕊就要趕到自己的養(yǎng)殖場“報(bào)到”了。檢料、配料、免疫,一直要忙活到下午六七點(diǎn)鐘才能拖著疲憊的身軀回家!昂么跄阋彩莻(gè)老板啊,為什么這種事都親自干?”記者很是不解!翱龋@些工作在毛豬行情好的時(shí)候都是雇工人干的,現(xiàn)在不同了!碧K蕊苦笑著對(duì)記者說道,“今年行情不好,該想的辦法都想了,工人的工資不能減,飼料的成本不能減,只能合理減少工人數(shù)量,這些活也只能由我親自干了!

  蘇蕊告訴記者,以前養(yǎng)豬賺錢的時(shí)候,自己掙的錢還能做點(diǎn)別的投資,但是現(xiàn)在肉價(jià)一跌,不但把他自己12小時(shí)“拴”在了養(yǎng)豬場,所有的資金也全部回籠投入養(yǎng)殖場中了。

  養(yǎng)殖企業(yè)處于盈虧邊緣

  雖然身處承德,但蘇蕊特別關(guān)心北京肉價(jià)的波動(dòng),因?yàn)楫?dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場90%的豬都供應(yīng)到了北京,他家的也不例外,F(xiàn)在蘇蕊恨不得天天拿個(gè)計(jì)算器算賬,可越算越絕望:“我們已經(jīng)處在盈虧平衡點(diǎn)了,再這樣肯定要賠本。”

  蘇蕊告訴記者,現(xiàn)在毛豬收購價(jià)格好的在4.85元/斤左右,差的從4.2-4.5元/斤。按照養(yǎng)殖行業(yè)用的料糧比5.5比1計(jì)算,玉米的價(jià)格按現(xiàn)在的0.75元/斤計(jì)算,毛豬的盈虧平衡點(diǎn)在4.125元/斤附近。雖然玉米的價(jià)格便宜了,但是豆粕、麩皮的價(jià)格都沒有降,所以說現(xiàn)在的毛豬收購價(jià)格已經(jīng)逼近了養(yǎng)殖企業(yè)的盈虧平衡點(diǎn)了。

  “我們場一個(gè)月能出場200頭左右的毛豬,行情好的時(shí)候一頭豬的盈利在500-700元左右,而現(xiàn)在能保持不虧本都很難!碧K蕊告訴記者,據(jù)他了解,一些管理不夠完善、仔豬成活率低的場子現(xiàn)在已經(jīng)在虧本了。

  商戶忙一天賺不到錢

  養(yǎng)殖戶叫苦,經(jīng)銷商也跟著犯愁。每天凌晨1點(diǎn),在新發(fā)地市場做了多年豬肉經(jīng)營的商戶夏衛(wèi)平說“現(xiàn)在就是苦撐著,以前一天能賣10頭豬左右,除去各項(xiàng)開支,還有一定盈利。而現(xiàn)在一天還賣那么多量,但是肉價(jià)便宜了,除去開支,不算人工費(fèi),基本沒有盈利。”

  今年肉價(jià)便宜了,夏衛(wèi)平也曾高興過,但是夏衛(wèi)平?jīng)]想到的是,曾一度高位運(yùn)行的豬肉價(jià)格刺激了養(yǎng)殖戶的積極性,加上國家對(duì)生豬生產(chǎn)實(shí)施的激勵(lì)政策,使得目前生豬的存欄量與上市量都比一年前有了大幅增加。

  新發(fā)地市場的數(shù)據(jù)顯示,從去年9月份開始,白條豬的上市量就開始增加。但金融危機(jī)也開始蔓延,導(dǎo)致消費(fèi)需求放緩。加上天氣轉(zhuǎn)暖,豬肉消費(fèi)逐漸進(jìn)入淡季。而市場上豬還在源源不斷的供應(yīng)著,導(dǎo)致豬肉便宜了,卻更不好賣了。

  肉價(jià)低迷影響未來市場

  肉價(jià)跌下來了,最高興的當(dāng)然是消費(fèi)者。吳先生是一家企業(yè)職工食堂的負(fù)責(zé)人,他告訴記者,他們食堂大約25人就餐,一個(gè)月要買80斤排骨,50斤五花肉、50斤后臀尖,去年肉價(jià)高的時(shí)候,每個(gè)月光吃肉就要花2000多塊。但今年肉價(jià)一跌,還是買這么多豬肉,竟然省下了將近600元錢!翱梢再I些水果、酸奶給職工補(bǔ)充營養(yǎng)。”吳先生說道。

  不過業(yè)內(nèi)人士表示,生豬價(jià)格過快下降以及過快增長都不利于行業(yè)的健康發(fā)展,我國目前生豬供應(yīng)量的40%以上由散養(yǎng)戶供應(yīng),由于其不具備規(guī);a(chǎn)優(yōu)勢(shì),養(yǎng)豬成本較養(yǎng)殖場成本更高,豬肉價(jià)格的大幅回落對(duì)散養(yǎng)戶沖擊更大。如果豬肉價(jià)格長期低迷,必將影響農(nóng)戶的養(yǎng)豬積極性,對(duì)未來豬肉市場發(fā)展帶來不利因素。

  人大代表建議出臺(tái)生豬期貨

  農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一向有“大小年”之稱。當(dāng)豬價(jià)高時(shí),從業(yè)者一窩蜂地?cái)U(kuò)養(yǎng),導(dǎo)致豬價(jià)下跌,養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損,又減少養(yǎng)殖量重又造成生豬供應(yīng)緊張,豬價(jià)上漲,然后又陷入擴(kuò)養(yǎng)的怪圈。市場人士認(rèn)為,要保持豬肉價(jià)格的穩(wěn)定,除了政府要出臺(tái)相關(guān)政策,向養(yǎng)殖戶及時(shí)提供價(jià)格行情信息進(jìn)行引導(dǎo)外,還應(yīng)對(duì)大型養(yǎng)殖企業(yè)予以資金上的扶持,只有規(guī)模型企業(yè)達(dá)到了一定數(shù)量,抵御市場波動(dòng)的能力才能得以顯現(xiàn),政府的宏觀調(diào)控才更有力度。

  今年兩會(huì)上,也有全國人大代表呼吁生豬期貨的出臺(tái)。記者了解到生豬期貨能提供預(yù)期價(jià)格信號(hào)和避險(xiǎn)手段,可以很好地解決目前生豬現(xiàn)貨市場價(jià)格信息分散、缺乏指導(dǎo)性的問題,還可以讓養(yǎng)殖戶“先賣后養(yǎng)”,鎖定收益。(邵澤慧 吳松旭)

【編輯:段紅彪

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我國實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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