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    端午食粽作為全國(guó)性風(fēng)俗始于西晉
2009年05月27日 10:57 來(lái)源:新華網(wǎng) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  過(guò)端午節(jié),自然少不了美味可口的粽子。民俗專家介紹,端午食粽作為全國(guó)性風(fēng)俗始見(jiàn)于西晉周處撰的《風(fēng)土記》:“仲夏端午,烹鶩角黍”。到了唐、宋時(shí),粽子已經(jīng)成為端午節(jié)的必備食品。

  南開(kāi)大學(xué)文學(xué)院教授李劍國(guó)介紹說(shuō),人們傳說(shuō)粽子是投入水中來(lái)祭吊屈原的。據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載,屈原五月五日投江后,他的妻子往水中投放食物來(lái)祭奠他。屈原托夢(mèng)給他的妻子說(shuō):“你投放的食物都被蛟龍奪走了,龍怕見(jiàn)到五色絲線!彼钠拮泳陀梦迳z線把食物纏住,這樣蛟龍就奪不到投放給屈原的食物了。后來(lái),人們?yōu)榱思o(jì)念屈原,家家戶戶端午節(jié)包粽子,這一風(fēng)俗流傳至今,并成為端午節(jié)最重要的民俗內(nèi)容。

  李劍國(guó)表示,吃粽子源于紀(jì)念屈原的說(shuō)法只是民間百姓對(duì)于偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的一種懷念與愛(ài)戴,是民間約定俗成的一種文化現(xiàn)象。就如同清明節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)有美麗的傳說(shuō)一樣,端午節(jié)也需要民間故事和傳說(shuō)。

  據(jù)有關(guān)資料介紹,粽子,又稱角黍。角黍的做法是把粽葉泡浸,以肉、棗、豆沙等為餡,包成三角或四角形狀,蒸煮熟而食之。端午食粽作為全國(guó)性風(fēng)俗始見(jiàn)于西晉周處撰的《風(fēng)土記》:“仲夏端午,烹鶩角黍”。到了唐、宋時(shí),粽子已經(jīng)成為端午節(jié)的必備食品。

  李劍國(guó)表示,隨著時(shí)代的發(fā)展,粽子的品種越來(lái)越多,口味也越來(lái)越豐富。如今,粽子與正月的元宵、中秋的月餅一起,被稱為中國(guó)的三大節(jié)令食品。吃粽子的風(fēng)俗,千百年來(lái)在中國(guó)盛行不衰。(記者周潤(rùn)健、蔡玉高)

【編輯:陳薇伊

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