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探尋鄭和下西洋:水果之王榴蓮是鄭和命名嗎?

2004年02月01日 08:25

  中新社馬六甲一月三十一日電  題:水果之王榴蓮是鄭和命名嗎?

  中新社記者 韓勝寶

  春節(jié)期間,馬來西亞的榴蓮樹一片蔥綠,還未開花,但商店超市隔年保存的榴蓮銷售很旺,尤其是華人紛紛采購。榴蓮其貌不揚(yáng),但撥開果皮,那一瓣瓣黃色果肉香味濃郁,久久不散,吃的津津有味,讓人難以忘懷。原籍福建的柯先生號(hào)稱“榴蓮博士”,對(duì)這水果之王頗有研究。他告訴記者,此果是鄭和下西洋時(shí)命名的,榴蓮與流連同音,華人吃了,對(duì)祖國流連忘返。

   柯先生介紹說,明朝三寶太監(jiān)鄭和率船隊(duì)三下南洋,由于出海時(shí)間太長,許多船員都?xì)w心似箭,有一天,鄭和在岸上發(fā)現(xiàn)一堆奇果,開始大家不知何物,都不敢吃,鄭和拾得數(shù)個(gè)同大伙一起品嘗,豈料多數(shù)船員稱贊不已,竟把思家的念頭一時(shí)淡化了。有人問鄭和,“這種果叫什么名字?”他隨口答道:“流連”。以后人們將它轉(zhuǎn)化為“榴蓮”。

  榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果,產(chǎn)自東南亞諸國?孪壬f,近年來,馬來西亞、泰國大力發(fā)展該品種,產(chǎn)量逐年上升。榴蓮,屬木棉科常綠喬木,樹高十五至二十米。葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實(shí)足球大小,果皮堅(jiān)實(shí),密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉百分之十一,糖百分之十三,蛋白質(zhì)百分之三,還有多種維生素等,營養(yǎng)相當(dāng)豐富。一個(gè)榴蓮頂三只雞,柯先生告訴記者,馬來西亞、泰國人病后、婦女產(chǎn)后均以榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身子,當(dāng)?shù)厝硕家暺錇椤盁釒Ч酢薄?/p>

  柯先生取了一只榴蓮,記者拿在手上聞聞,臭味難當(dāng),剖開后嘗嘗,卻鮮美無比?孪壬┵┒劊裆徶苌硎菍,榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品,據(jù)說其果核的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值更是了得,被產(chǎn)地人視為珍寶。有些高級(jí)官員出國訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。馬來西亞、泰國曾有這樣一句民諺:“榴蓮出,沙籠脫”。意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。馬來人把榴蓮當(dāng)菜吃,但不能下酒,否則會(huì)中毒。榴蓮雖好,但一次不可多吃,因其豐富的營養(yǎng),腸胃無法完全吸收,還會(huì)上火。

  在馬來西亞過春節(jié),記者不僅享用了水果之王,而且了解到鄭和與榴蓮的趣聞,對(duì)鄭和更是肅然起敬。

 
編輯:宋方燦


 
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