網(wǎng)友超推薦的鹵味，生意很好，不是假日，看見(jiàn)小攤上人來(lái)人往，每個(gè)人都買了一大堆回去打牙祭。

　　裕民街上網(wǎng)友們最推薦的，大概就是這家王家鹵味！每到下午的時(shí)候，人潮就不斷，一旁的老媽坐著休息，讓兩個(gè)女兒忙著招呼客人。香氣滿攤的鹵味，加點(diǎn)辣粉跟胡椒，吃起來(lái)傳統(tǒng)中帶著新奇香味，重點(diǎn)是冷冷吃，非常Q而且?guī)�勁�?

　　像甜不辣這種東西，經(jīng)過(guò)鹵汁加熱后，都比較容易軟爛，如果冷冷吃的話就不會(huì)。其它如鴨脖子、豬腳、雞肝、米血、百頁(yè)等都鹵到相當(dāng)入味，兩個(gè)女兒邊忙邊說(shuō)，現(xiàn)在他們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)上的宅配生意也很好，冷的鹵味比較能夠放跟配送，而且好吃。  

　　說(shuō)穿了，他的鹵汁沒(méi)有什么特殊秘方，就是一般傳統(tǒng)的蔥、姜、冰糖跟10多種中藥香料所組成的鹵包，每天都鹵的滿滿好幾鍋。有時(shí)候，生意太好，一下子就賣光光。不是假日，看見(jiàn)小攤上人來(lái)人往，每個(gè)人都買了一大堆回去打牙祭。

　　一旁的王媽媽說(shuō)，現(xiàn)在景氣不好，生意也不好做�？墒强吹剿�的攤子人都沒(méi)少過(guò)，感覺(jué)上是個(gè)曾經(jīng)人潮超旺的小攤。后來(lái)才知道，他們也收了之前開(kāi)的分店，現(xiàn)在轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，讓喜歡吃鹵味的人，除了來(lái)板橋買之外，還可以網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)。 

　　可以叫他們王家鹵味，也可以叫他們王牌鹵味，因?yàn)楝F(xiàn)在是第二代的姊弟們?cè)谧隽�！除了機(jī)器化切鹵味很新奇外，還有因應(yīng)客人需求的加熱服務(wù)，感覺(jué)上這家鹵味的用心，連給客人搭配的自制酸菜也是超好吃，辣中帶點(diǎn)酸甜。

　　王牌鹵味

　　臺(tái)北縣板橋市裕民街16號(hào)前

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：17：00～24：00(周二公休)

　　今日新聞