中新網(wǎng)3月1日電 據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道,去年驚動全臺的麥當(dāng)勞砷油案可能是個大烏龍。當(dāng)時臺北縣府宣稱麥當(dāng)勞炸油含無機砷(俗稱砒霜),但地檢署發(fā)現(xiàn)縣府委托化驗的公司只能驗出總砷量,無法區(qū)分是“有機砷”還是“無機砷”,采樣方法也有誤,因而將全案簽結(jié)。
臺北縣消保官去年6月21日抽驗麥當(dāng)勞、達美樂等速食店多個門市,發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞、肯德基等炸油酸價超標(biāo),第二波化驗更顯示麥當(dāng)勞的兩家門市與達美樂一家門市共三家的炸油,含有重金屬砷,超過標(biāo)準(zhǔn)值9到11倍,因而各予裁罰15萬元(新臺幣 下同)。板檢也主動分案調(diào)查。
據(jù)查,砷可分為有機砷及無機砷兩種。有機砷多來自魚、貝類與甲殼類生物,人類食用后容易排出體外,對人體基本無害;無機砷通常存在自然環(huán)境,例如土壤、水等,累積人體內(nèi)無法排出,會造成慢性或急性砷中毒。
不過檢方調(diào)查發(fā)現(xiàn),當(dāng)時受縣府委托檢驗的臺美公司,無法區(qū)分這些炸油中的砷是有機砷還是無機砷,并指島內(nèi)尚無國際認證的實驗室可區(qū)分有機砷與無機砷。臺衛(wèi)生部門回函也指境外有調(diào)查報告,稱曾因?qū)嵱敏~而攝入大量有機砷,但并未造成危害,光從驗出砷,無法評估是否危害人體。
另外,縣府采樣方法也有疑慮,根據(jù)衛(wèi)生部門的檢驗砷方法,必須將采樣工具如容量瓶、漏斗及石磨管等清洗后,再以硝酸及水調(diào)成一比一浸泡,再以去離子水沖洗后干燥備用,而當(dāng)天縣府人員僅以無菌袋包裝。
檢方最后以罪嫌不足簽結(jié)全案,但仍告誡業(yè)者,雖然本案不構(gòu)成違法,但希望業(yè)者能更換該批濾油粉,進一步確保消費者安全。
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