中新網(wǎng)3月1日電 據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道，去年驚動全臺的麥當(dāng)勞砷油案可能是個大烏龍。當(dāng)時臺北縣府宣稱麥當(dāng)勞炸油含無機砷(俗稱砒霜)，但地檢署發(fā)現(xiàn)縣府委托化驗的公司只能驗出總砷量，無法區(qū)分是“有機砷”還是“無機砷”，采樣方法也有誤，因而將全案簽結(jié)。

　　臺北縣消保官去年6月21日抽驗麥當(dāng)勞、達美樂等速食店多個門市，發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞、肯德基等炸油酸價超標(biāo)，第二波化驗更顯示麥當(dāng)勞的兩家門市與達美樂一家門市共三家的炸油，含有重金屬砷，超過標(biāo)準(zhǔn)值9到11倍，因而各予裁罰15萬元(新臺幣 下同)。板檢也主動分案調(diào)查。

　　據(jù)查，砷可分為有機砷及無機砷兩種。有機砷多來自魚、貝類與甲殼類生物，人類食用后容易排出體外，對人體基本無害；無機砷通常存在自然環(huán)境，例如土壤、水等，累積人體內(nèi)無法排出，會造成慢性或急性砷中毒。

　　不過檢方調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時受縣府委托檢驗的臺美公司，無法區(qū)分這些炸油中的砷是有機砷還是無機砷，并指島內(nèi)尚無國際認證的實驗室可區(qū)分有機砷與無機砷。臺衛(wèi)生部門回函也指境外有調(diào)查報告，稱曾因?qū)嵱敏~而攝入大量有機砷，但并未造成危害，光從驗出砷，無法評估是否危害人體。

　　另外，縣府采樣方法也有疑慮，根據(jù)衛(wèi)生部門的檢驗砷方法，必須將采樣工具如容量瓶、漏斗及石磨管等清洗后，再以硝酸及水調(diào)成一比一浸泡，再以去離子水沖洗后干燥備用，而當(dāng)天縣府人員僅以無菌袋包裝。

　　檢方最后以罪嫌不足簽結(jié)全案，但仍告誡業(yè)者，雖然本案不構(gòu)成違法，但希望業(yè)者能更換該批濾油粉，進一步確保消費者安全。