尋根源 利益博弈釀監(jiān)管漏洞
“紅心鴨蛋”之類的食品安全事件頻發(fā)，暴露出監(jiān)管漏洞，但這漏洞是如何形成的？
中國社會科學院食品藥品產業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心執(zhí)行主任張永建認為，在計劃經濟向市場經濟轉軌的過程中，一些食品生產標準滯后、企業(yè)管理能力不強、不法商販見利忘義、政府有關部門執(zhí)法不力等因素導致我國食品安全形勢依然嚴峻，但背后更深層次的原因則在于管理體制不順、有關部門利益色彩太重，而部門利益博弈造成了監(jiān)管漏洞。
專家指出，當前我國食品安全管理體制以“分段管理為主，品種管理為輔”，在“從田間到餐桌”整個鏈條中，農業(yè)、質監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門對不同階段的食品安全進行監(jiān)管，難免出現(xiàn)條塊分割、溝通不暢、互相推諉等弊端，造成監(jiān)管上的漏洞甚至“真空”。我國目前關于食品的國家標準和行業(yè)標準達1000多項，應該說不少了，問題出在一些法規(guī)的部門色彩突出。如果法規(guī)是多個部門利益博弈的結果，其公正性就會打折扣，執(zhí)行起來就要出現(xiàn)種種問題，就避免不了漏洞。
據(jù)此，中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系主任何計國副教授認為，應該借鑒一些發(fā)達國家對食品、化妝品、食品添加劑、飼料等關系健康的產品實行“品種統(tǒng)一管理”的辦法，我國現(xiàn)行“分段管理為主、品種管理為輔”的體制應該逐漸向“品種管理為主、分段管理為輔”的體制轉變，對食品安全重點領域，由一個部門統(tǒng)一執(zhí)法，一管到底，以此堵塞監(jiān)管漏洞。
相關新聞 浙查獲480枚“紅心鴨蛋”
據(jù)新華社電 浙江省工商局昨天透露，浙江省舟山市有關部門16日在當?shù)匾患庸羲鄣南跳喌爸袡z出蘇丹紅Ⅳ號。這批鴨蛋共有480枚，目前已被全部封存。
有關部門順藤摸瓜，發(fā)現(xiàn)這批鴨蛋出自舟山市定海區(qū)的一家養(yǎng)鴨專業(yè)戶，其生產的“涉紅”鴨蛋數(shù)量多達數(shù)百公斤，除被查封的480枚鴨蛋外，其余已全部銷售出去。據(jù)養(yǎng)鴨戶交代，今年10月，他曾用一勺“紅粉”配300公斤飼料的比例喂養(yǎng)鴨子。
目前，當?shù)毓ど滩块T已會同公安、農林、質檢、藥監(jiān)等部門對養(yǎng)鴨場進行控制，進一步了解銷售流向，并對全市商場、超市等各類市場開展拉網式抽檢和排查。浙江全省各地工商部門也已對蛋類產品展開了大規(guī)模抽檢，但到目前為止，浙江省內其他地方尚未查出“涉紅”禽蛋。
浙江省工商局和省消費者協(xié)會已發(fā)布緊急消費警示，要求消費者在食用蛋類食品時，仔細鑒別蛋心的顏色，不要食用特別紅艷的“紅心”禽蛋。此外，消費者應盡量不要向路邊小攤小販購買所謂的“家養(yǎng)紅心蛋”。一旦發(fā)現(xiàn)市場上有可疑“紅心”蛋銷售，應及時向工商部門舉報。
(來源：京華時報）
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