本頁(yè)位置: 首頁(yè) → 財(cái)經(jīng)中心 → 財(cái)經(jīng)頻道 |
不可少
韓國(guó)人喜食泡菜,首爾有泡菜博物館,每年舉辦泡菜節(jié)。韓國(guó)第一名宇航員還把泡菜帶進(jìn)太空艙。
農(nóng)林水產(chǎn)食品部官員李貞植(音)說(shuō),韓國(guó)人每年消耗145萬(wàn)噸泡菜。其中,45萬(wàn)噸由工廠制作,其余由家庭或餐館制作。
按傳統(tǒng),每年11月起,韓國(guó)家庭主婦就會(huì)把配好醬料的大白菜或蘿卜等放入大罐子中,埋入地下,讓泡菜在冬季里發(fā)酵。不少家庭買來(lái)“泡菜冰箱”,讓冰箱內(nèi)部溫度適宜泡菜發(fā)酵。
另外,韓國(guó)友石大學(xué)研究人員今年9月宣布,他們發(fā)現(xiàn),泡菜中含有大量有助減肥的乳酸菌。(杜鵑)
參與互動(dòng)(0) | 【編輯:王安寧】 |
Copyright ©1999-2024 chinanews.com. All Rights Reserved