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蘭州已累計向海外輸出近2700名牛肉面拉面師

2006年08月28日 04:25

  中新社蘭州八月二十七日電 (梁波 王兆寰)談到蘭州,人們都會情不自禁地聯(lián)想到蘭州拉面,而蘭州拉面更讓蘭州聞名遐邇。“蘭州的蘭州拉面不僅全國各地開花,而且已經漂洋過海,遍布近三十個國家!碧m州商務廳有關負責人在接受中國商務部“西部開發(fā)品牌行”媒體團采訪時作此表示。

  據了解,蘭州牛肉拉面,國內一年產值就達近七億元人民幣。而近幾年隨著蘭州牛肉面知名度的提高,已有很多海外中國餐廳開始經營蘭州牛肉拉面,蘭州的牛肉面拉面師在國際市場上也越來越吃香。為此,蘭州市有關部門把蘭州的牛肉面拉面師作為向境外勞務輸出的一個“拳頭產品”,積極將牛肉面拉面師送出國門。

  截至二00五年,蘭州民間已累計向韓國、日本、美國、墨西哥、巴西、阿根廷、南非、沙特、英國等三十個多國家輸出了兩千六百九十多名牛肉面拉面師,占蘭州境外勞務工總量的三分之一。期間中國美食文化傳播中心還準備將“蘭州馬家大爺牛肉面”引入到面食王國意大利。

  記者在現場采訪時發(fā)現,蘭州拉面歷史悠久,坊間傳說起源于唐朝,經后人陳和聲、馬寶仔等人的歷史傳承,“一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)”現已統(tǒng)一成為蘭州拉面的標準。

  近年來,地處內陸地甘肅積極實施品牌戰(zhàn)略,將品牌建設作為實現貿易增長方式轉變的有效途徑,而老字號的品牌本身就是一筆巨大的無形資產。為保護蘭州拉面產業(yè),促進蘭州拉面產業(yè)的進一步發(fā)展,蘭州拉面協(xié)會向甘肅恒信商標事務所有限公司提交了委托申請,委托該公司向國家商標局申請注冊“蘭州拉面”集體商標,申請范圍涉及食品、餐飲、服務等方面。這意味著蘭州的拉面產業(yè)將走上品牌發(fā)展之路。(完)

 
編輯:張明】
 


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