“潮州鳳凰單叢茶國際大賽”在香港啟幕
中新網(wǎng)香港10月18日電 “潮州鳳凰單叢茶國際大賽”組委會日前在香港舉行新聞發(fā)布會，宣布大賽總決賽將于11月9日舉行，有56家機構進入總決賽。本次大賽是在香港舉辦的層次較高的鳳凰單叢茶比賽，將進一步推廣鳳凰單叢茶文化，助力潮州鳳凰單叢茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
圖為大賽新聞發(fā)布會現(xiàn)場。主辦方供圖
大賽組委會主席、香港潮州商會永遠名譽會長黃書銳表示，潮州鳳凰單叢茶作為中華茶文化的瑰寶，以其獨特風味和精湛制作工藝享譽海內外。相信此次大賽將進一步推動粵港澳大灣區(qū)經濟發(fā)展，發(fā)揮香港作為“超級聯(lián)系人”的角色。
組委會介紹，經過評審組初評，將有56家機構進入11月9日的總決賽。參賽茶樣將會被隨機密碼標號，評審過程分為外形和內質兩個環(huán)節(jié)，評審標準包括對香氣、湯色、滋味和葉底的評估。大賽將決出特等獎4名，金獎8名，銀獎12名，銅獎16名，以及優(yōu)秀獎16名。
本次大賽由藝術香港、中國茶文化國際交流協(xié)會、潮州工夫茶文化研究會、香港潮屬社團總會、香港潮州商會聯(lián)合主辦。(完)
【編輯:李潤澤】
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