中新網(wǎng)8月23日電 美國紐約市最年老的調(diào)酒師、華裔老人黃海(音譯Hoy Wong)，8月23日將踏入90歲。據(jù)美國媒體報(bào)道，黃海曾為瑪莉蓮夢露、丹尼凱和茱蒂嘉蘭等明星調(diào)過酒。
在20世紀(jì)40年代來自香港的黃海當(dāng)調(diào)酒師已有58年。他在過去27年來，一直在Algonquin酒店工作，酒店的人都叫他做“海先生”。即將踏入90歲高齡的他，8月20日獲酒店為他提前兩天慶祝生辰。酒店在其“橡木房”內(nèi)為他舉行生日派對，出席者約有350人，包括黃海的友人和崇拜者，以及一些以前曾喝過他調(diào)的酒的名人。“我沒有意料到這場生日會(huì)呢�！鄙硇洼p巧、看起來似乎比90歲年輕得多的黃海說。
除非有另一名人選出現(xiàn)，否則黃海的老板似乎會(huì)很安心地稱黃海為紐約市最老的調(diào)酒師�！八麖膩頉]有缺席一天上班�！盇lgonquin酒店常務(wù)經(jīng)理賴爾斯說�！叭绻鞖馇闆r差的話，他會(huì)一早來到。和像海先生那樣的人一起工作，真的是一項(xiàng)榮譽(yù)。”
黃海在香港出生，于40年代移居舊金山市，兩年后來到紐約。之后在1943至1946年期間，在空軍服役，被派駐印度和中國。
服役完畢后，黃�；氐郊~約，于1948年在一間現(xiàn)已不存在的中國餐館“Freeman Chum”找到一份調(diào)酒師工作。那餐館是黃海遇見瑪莉蓮夢露、茱蒂嘉蘭和其它名人，包括典馬田(Dean Martin)和卜合(Bob Hope)的地方。
“他們?nèi)际呛芎玫娜四亍！秉S海說。他告訴記者，茱蒂嘉蘭“非常不快樂，總是雞尾酒酒杯不離手”�，斃蛏弶袈秳t常在星期三光顧吃午餐，愛點(diǎn)“Beefeater”馬丁尼酒。丹尼凱光顧他時(shí)，往往會(huì)把上衣拉高去遮著自己的臉，以免被人認(rèn)出。
自從1979年在Algonquin酒店工作后，黃海遇見的名人便更加層出不窮。他記得有一次，當(dāng)著名墨西哥裔演員安東尼昆(Anthony Quinn)光臨時(shí)，酒吧桌上坐在他旁邊的一名女顧客，緊張得顫抖起來。
令黃海最自豪的，是他在1961年某天為溫莎公爵調(diào)了一杯酒。那是一杯有檸檬味、用了一根火柴燃點(diǎn)的馬丁尼酒。“他喝后很喜歡，還再要了一杯。”
雖然身為經(jīng)驗(yàn)豐富的調(diào)酒師，但自從1982年心臟病發(fā)后，黃海便沒有再喝酒，亦不掛念酒的味道。
黃海喜歡調(diào)制經(jīng)典的酒，但如果有客人點(diǎn)一些他不熟悉的雞尾酒，他便會(huì)問對方該酒的成份，然后盡力為對方調(diào)制。而如果有客人不喜歡他的酒的話，他便會(huì)為客人換過另一杯，因?yàn)椤翱腿苏诨ㄋ麄兊腻X”。
