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羊城百態(tài):廣州人“慳”錢各自各精彩

2004年10月15日 14:07

  中新社廣州十月十四日電 題:廣州人“慳”錢各自各精彩

  中新社記者 陳建

  廣州管道煤氣將于下月漲價(jià)三角、瓶裝氣甚至今年年底還可能上漲至一百元每瓶的消息,最近在廣州市民中引起極大反應(yīng)。不少市民紛紛打響算盤,好好想想法子如何“慳”錢。

  市民黃女士說:“在以后日常生活中,能用電的就不用煤氣,目前居民用電價(jià)格是零點(diǎn)五三元每度;瓶裝液化氣是五點(diǎn)七元每立方米,管道天然氣也馬上漲到二點(diǎn)五元每立方米,用電絕對便宜過用煤氣!”黃女士說,現(xiàn)在開始要養(yǎng)成多用電少用氣的習(xí)慣,以燒電為“主打”,家里煮飯、燒水都用電,只有炒菜和洗澡用煤氣。

  剛搬新家的李先生表示,現(xiàn)在燃?xì)鈨r(jià)格這么貴,家電將會是首選,在買炊具時(shí)特意買了一些電炊具,煲湯、燒水就用電,盡量減少使用燃?xì)獯毒叩臅r(shí)間和次數(shù)。

  隨著氣價(jià)上升,電磁爐等各類電器正賣得紅火。廣百電器一位專門負(fù)責(zé)售賣電磁爐的售貨員透露,近段時(shí)間電磁爐很受市民歡迎,其中的一個(gè)品種一天能賣出二三十臺,銷量比平常整整多了一倍,一些電器如電飯煲、電熱水器等的銷量也有不同程度的上升。售貨員說,近來最常聽到的是顧客在計(jì)算究竟是買電熱水器劃算還是燃?xì)鉄崴鲃澦恪?/p>

  廣州人酷愛喝老火湯,俗語說:“寧可食無菜,不可食無湯”,“先上湯,后上菜”幾乎成為廣州宴席的既定格局。飲食行業(yè)常說的三煲四燉是指煲湯一般需要三小時(shí),燉湯需要四到六小時(shí)。一煲上乘的好湯需用文火煮上數(shù)小時(shí),才能將湯料中的味道、營養(yǎng)盡數(shù)溶于湯中。

  市民楊婆婆說,如今煲湯用電用氣都有點(diǎn)吃不消了,已重新啟用塵封多年的煤爐,雖然她家離蜂窩煤店很遠(yuǎn),“但為了省錢,也沒辦法呀!

  也有市民重新打起了高壓鍋、悶燒鍋、真空鍋的主意。雖然用這些鍋煲出來的湯沒有老火煲那么好喝,但如今氣價(jià)上漲,用這些鍋既經(jīng)濟(jì)又環(huán)保,對于“嗜湯如命”的老廣來說,也算是一種折中的辦法。(完)

 
編輯:周悅】
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