臥底日記1

　　日均工作十余小時

　　時間：1月30日

　　地點：環(huán)市中路麥當勞寶山分店

　　1月30日，我下班后來到餐廳二樓的休息室。休息室很小，只能容得幾個人。我進去時碰上了戴著眼鏡，看起來挺斯文的男生許秋明。

　　許秋明望了我一眼，顯得很疲憊，我們聊了起來。他是花都人，在廣工讀大四，每天得花4塊錢坐公交車上下班。

　　他今年一月份剛剛漲了工資，每個小時從原來的5.3元增加到了5.4元。“其實這一毛錢漲不漲對我而言都沒什么。”在他看來只有多勞才能多得。

　　當我追問“難道麥當勞沒有限制你們一個月的工時嗎？”他笑笑說:“上個月我很多天都上十幾個小時�！痹S秋明稱，有一個周六因為要進貨，他從上午一直做到凌晨，連續(xù)工作了15個小時。

　　“你上個月拿了多少錢，這么賣命？”

　　他想了想，“拿了1600元�！�

　　我當即算了一下，按每小時5.4元工資計算，他當月共工作了296個小時，比麥當勞規(guī)定的兼職工每月工作不超過168小時整整多做了128個小時。如果按照每月22個工作日計算，他平均每天要做13.45個小時,而這卻是國家相關規(guī)定的兼職工每天工作不超過5小時的近三倍。

　　臥底日記2

　　感冒也要上班

　　時間：2月1日

　　地點：海珠區(qū)肯德基賽博餐廳

　　1月31日，我感冒了。入職簡介時，領班說過：餐廳涉及食品安全，又是公共場所，感冒是一定不能上班的。我到了餐廳，發(fā)現(xiàn)組長春萍也感冒了。她坐在休息室里和另一個員工聊感冒的事，感覺她們并不忌諱感冒上班，而且以前感冒了只要自己不提出請假還是可以上班的。

　　2月1日，我的感冒更嚴重了，不停地流鼻涕。我很擔心，上班的時候又沒有紙巾，也沒有時間，怎么辦?守著前臺那些保溫柜和油鍋，鼻子里脹脹的，腦袋上箍著一頂帽子，又因為吃了太多的感冒藥，感覺昏昏欲睡的。炸食品的油混合在熱氣中，敷在皮膚上。不知道臉上是油是汗，癢癢的、膩膩的，忙的時候根本沒有洗手的時間，只好忍著了。

　　每天下班后，頭發(fā)臉上都是油，劉海像狗舔似的貼在額頭上，后面的頭發(fā)則是四面八方的亂翹，常�；丶液蟊灰蝗喝俗穯枴澳阍趺匆簧硎項l味？”“你最近在搞什么�。俊�

　　臥底日記3

　　女大學生清潔男廁

　　時間：2月2日

　　地點：海珠區(qū)肯德基賽博餐廳

　　2月2日上午9∶55，我準時到達肯德基賽博餐廳上班。

　　打掃完洗手池和女廁，組長春萍說男廁也要打掃。我與另一女大學生同事林慧很是驚異。

　　一進男廁，一股惡臭迎面撲來！我拿著夾子力圖把地上的紙巾夾到垃圾桶里，但夾子就是不聽使喚，夾來夾去弄不去來，急得我臉上燙燙的。最可憐的是林慧,一個剛上大學的小姑娘，蹲在地上，拿著抹布踩著小便池擦著。

　　半個小時后，同事李琴終于來換我的“廁所班”，隨后我被派出去負責大廳衛(wèi)生。

　　在大廳，我一直不停地忙碌到5點，然而就在我清機準備下班時，看著椅子剛想坐下，又被春萍捉住：“下班之前要做什么？”于是，我又呼呼呼的幫前臺補充配件、打掃地面……

　　今天我下班比李琴早。李萍看到我時輕輕笑著說：“終于被資本主義剝削完了。”

　　臥底感言

　　倡導人性化關愛是天大諷刺

　　工作了半個多月，我深切地感覺到，對于千萬個在麥當勞內(nèi)工作的大學生而言，這絕對是“血汗工廠”，一座有著干凈漂亮色彩斑斕外衣包裝的“血汗工廠”，麥當勞超低的工資讓人心酸！

　　在麥當勞“金色拱門”光輝下隱藏的是高壓、重復性勞動。麥當勞的高強度低工資使得其雇員周轉(zhuǎn)率非一般的高。因此，麥當勞常常需要招收新員工(兼職為主)，離職手續(xù)也是極其簡單——將工作服交換上去即可，有的麥當勞還需要一封辭職信。

　　麥當勞員工組成分為兼職與全職兩部分，其中兼職占主要比例，大約為80%，視各家麥當勞具體運營情況而定。而兼職和全職的工資是一樣的，都為4元/小時，另加1.3元的膳食補貼。

　　據(jù)我觀察在工時方面，麥當勞的雇員常常連續(xù)工作長達10個小時。占主體部分的兼職情況也一樣，嚴重違反國家規(guī)定的兼職不得超過5個小時。麥當勞倡導人性化關愛的工作環(huán)境，其實不然。在麥當勞里，單調(diào)性的重復勞動不但機械、枯燥，而且強度非常高。

　　一個麥當勞女職員曾對我說，在麥當勞里工作的人腿是要比一般人的粗。在麥當勞里像螺旋般連續(xù)旋轉(zhuǎn)上八九個小時，中間半小時是不帶薪的休息時間。這點時間只能勉強讓你往肚子里塞些食物以保證有精力繼續(xù)接下來的工作。

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