大學(xué)生開“舌尖上的屌絲”餐館 設(shè)高帥富專欄

　　【解說】他們即將大四畢業(yè)，但他們卻沒有忙著找工作；他們不會做菜，卻敢開餐館；當(dāng)其他餐館開始上客時，他們的餐館卻已關(guān)門，因為所有菜品都已經(jīng)賣完了。這個由一群不會炒菜的大學(xué)生開的名為“舌尖上的屌絲”小餐館，開業(yè)三天就凈賺了上萬元。

　　6月10日開張的這家小餐館位于西南財經(jīng)大學(xué)門口的對面。店老板是即將畢業(yè)的電子科技大學(xué)的金雪濤和四川教育學(xué)院的吳桔吉以及他們的朋友羅杰。只有一間門面的小店有幾十平米大，紅色招牌上的店名——“舌尖上的屌絲”用的是中日文混搭書寫而成，下面掛的紅色條幅上用調(diào)侃語言寫著“別擼了，本店歐洲杯全程直播，你懂的”。店內(nèi)的電視機正在播放足球比賽，墻上掛著“拒絕地溝油”等海報。餐館門口的大白板上歪歪扭扭的寫滿了各種菜名，這些菜還是分區(qū)域的，有“高帥富專欄”、有“屌絲專區(qū)”、還有“女神必點”等等，而且這些菜名都是稀奇古怪的，比如有騷牛肉、阿扁黃瓜、春哥四季豆、杜甫忙等。

　　【同期】(店老板之一吳桔吉)春哥四季豆主要是四季豆是干癟的，所以說看起來就••••••干煸四季豆，所以就春哥四季豆。杜甫忙其實就是豆腐干，就是說豆腐忙的已經(jīng)干了，所以就叫杜甫忙。

　　【解說】吳桔吉說，其實這些菜名都是臨時想的或者在網(wǎng)上征集的，就連店名也是開業(yè)前一天想的。他說由于生意太好，開業(yè)這幾天幾乎是剛到飯點，所有菜品都已賣完，招牌菜還要提前一天預(yù)訂才有。

　　【同期】(店老板之一吳桔吉)爆漿豆腐、烤腦花、姜仔鴨提前一天給我們發(fā)短信啊、打電話預(yù)定一下才有。蔥香排骨、肥腸鴨、鹵菜都是要提前一天給我說的�，F(xiàn)在就只有一些燒菜和一些小菜才有了。一般現(xiàn)在我們12點過一點，我們就差不多沒有菜了，就開始清場，或者收拾了。

　　【解說】吳桔吉告訴記者，其實他們?nèi)齻�都不怎么會做菜，之所以敢開餐館就是想嘗試自己創(chuàng)業(yè)。才開業(yè)的這幾天，他們都是一邊拿著菜譜學(xué)，一邊做，還請來了其中一位同學(xué)的媽媽來幫忙。

　　【同期】(店老板之一吳桔吉)我做了幾個比較拿手的菜，比如可樂雞翅啊，還有一般的小炒，小炒菜嘛，最后實在大家覺得太難吃了，最后我就干脆不做了。手上都是刀切的，或者是刮傷啊，洗碗的鐵刷子啊，或者手指甲已經(jīng)磨破了，全部里面都是破的，全是傷。

　　【解說】就在記者采訪的半個小時內(nèi)，不間斷有慕名而來的吃客和一些老顧客。有些年輕人甚至騎著自行車從十幾公里外的地方趕來吃個新鮮。

　　【同期】(顧客)4個人過來的，我們就騎自行車過來的，因為之前在騰訊網(wǎng)上看到的舌尖上的屌絲的介紹，覺得很有新意，他們的菜名取的，所以就過來了。(吃了這幾個菜覺得味道如何？)巴適(很好)。

　　【同期】(顧客)挺好吃的，還是挺好吃的。特別是這個丸子特別好吃，(這個丸子叫什么名字？)擼丸子。

　　【解說】吳桔吉坦言，開餐館的事情他沒敢告訴父母，因為怕他們反對，畢竟自己讀了四年的電子商務(wù)專業(yè)，大學(xué)畢業(yè)后不找工作卻“賣飯”。開餐館的錢基本上也是他們借來的，吳桔吉說，他們就是想自己創(chuàng)業(yè)，就算是失敗了也無所謂，畢竟嘗試過。

　　【同期】(店老板之一吳桔吉)假如我這個店開不下去，我也嘗試了一個新的行業(yè)，我覺得作為一個大學(xué)生，應(yīng)該去不斷的去嘗試新的各種行業(yè)。

　　記者 馮亞濤 成都報道