簡介:
【解說】他們即將大四畢業(yè),但他們卻沒有忙著找工作;他們不會做菜,卻敢開餐館;當(dāng)其他餐館開始上客時,他們的餐館卻已關(guān)門,因為所有菜品都已經(jīng)賣完了。這個由一群不會炒菜的大學(xué)生開的名為“舌尖上的屌絲”小餐館,開業(yè)三天就凈賺了上萬元。
6月10日開張的這家小餐館位于西南財經(jīng)大學(xué)門口的對面。店老板是即將畢業(yè)的電子科技大學(xué)的金雪濤和四川教育學(xué)院的吳桔吉以及他們的朋友羅杰。只有一間門面的小店有幾十平米大,紅色招牌上的店名——“舌尖上的屌絲”用的是中日文混搭書寫而成,下面掛的紅色條幅上用調(diào)侃語言寫著“別擼了,本店歐洲杯全程直播,你懂的”。店內(nèi)的電視機正在播放足球比賽,墻上掛著“拒絕地溝油”等海報。餐館門口的大白板上歪歪扭扭的寫滿了各種菜名,這些菜還是分區(qū)域的,有“高帥富專欄”、有“屌絲專區(qū)”、還有“女神必點”等等,而且這些菜名都是稀奇古怪的,比如有騷牛肉、阿扁黃瓜、春哥四季豆、杜甫忙等。
【解說】他們即將大四畢業(yè),但他們卻沒有忙著找工作;他們不會做菜,卻敢開餐館;當(dāng)其他餐館開始上客時,他們的餐館卻已關(guān)門,因為所有菜品都已經(jīng)賣完了。這個由一群不會炒菜的大學(xué)生開的名為“舌尖上的屌絲”小餐館,開業(yè)三天就凈賺了上萬元。
6月10日開張的這家小餐館位于西南財經(jīng)大學(xué)門口的對面。店老板是即將畢業(yè)的電子科技大學(xué)的金雪濤和四川教育學(xué)院的吳桔吉以及他們的朋友羅杰。只有一間門面的小店有幾十平米大,紅色招牌上的店名——“舌尖上的屌絲”用的是中日文混搭書寫而成,下面掛的紅色條幅上用調(diào)侃語言寫著“別擼了,本店歐洲杯全程直播,你懂的”。店內(nèi)的電視機正在播放足球比賽,墻上掛著“拒絕地溝油”等海報。餐館門口的大白板上歪歪扭扭的寫滿了各種菜名,這些菜還是分區(qū)域的,有“高帥富專欄”、有“屌絲專區(qū)”、還有“女神必點”等等,而且這些菜名都是稀奇古怪的,比如有騷牛肉、阿扁黃瓜、春哥四季豆、杜甫忙等。
【同期】(店老板之一吳桔吉)春哥四季豆主要是四季豆是干癟的,所以說看起來就••••••干煸四季豆,所以就春哥四季豆。杜甫忙其實就是豆腐干,就是說豆腐忙的已經(jīng)干了,所以就叫杜甫忙。
【解說】吳桔吉說,其實這些菜名都是臨時想的或者在網(wǎng)上征集的,就連店名也是開業(yè)前一天想的。他說由于生意太好,開業(yè)這幾天幾乎是剛到飯點,所有菜品都已賣完,招牌菜還要提前一天預(yù)訂才有。
【同期】(店老板之一吳桔吉)爆漿豆腐、烤腦花、姜仔鴨提前一天給我們發(fā)短信啊、打電話預(yù)定一下才有。蔥香排骨、肥腸鴨、鹵菜都是要提前一天給我說的,F(xiàn)在就只有一些燒菜和一些小菜才有了。一般現(xiàn)在我們12點過一點,我們就差不多沒有菜了,就開始清場,或者收拾了。
【解說】吳桔吉告訴記者,其實他們?nèi)齻都不怎么會做菜,之所以敢開餐館就是想嘗試自己創(chuàng)業(yè)。才開業(yè)的這幾天,他們都是一邊拿著菜譜學(xué),一邊做,還請來了其中一位同學(xué)的媽媽來幫忙。
【同期】(店老板之一吳桔吉)我做了幾個比較拿手的菜,比如可樂雞翅啊,還有一般的小炒,小炒菜嘛,最后實在大家覺得太難吃了,最后我就干脆不做了。手上都是刀切的,或者是刮傷啊,洗碗的鐵刷子啊,或者手指甲已經(jīng)磨破了,全部里面都是破的,全是傷。
【解說】就在記者采訪的半個小時內(nèi),不間斷有慕名而來的吃客和一些老顧客。有些年輕人甚至騎著自行車從十幾公里外的地方趕來吃個新鮮。
【同期】(顧客)4個人過來的,我們就騎自行車過來的,因為之前在騰訊網(wǎng)上看到的舌尖上的屌絲的介紹,覺得很有新意,他們的菜名取的,所以就過來了。(吃了這幾個菜覺得味道如何?)巴適(很好)。
【同期】(顧客)挺好吃的,還是挺好吃的。特別是這個丸子特別好吃,(這個丸子叫什么名字?)擼丸子。
【解說】吳桔吉坦言,開餐館的事情他沒敢告訴父母,因為怕他們反對,畢竟自己讀了四年的電子商務(wù)專業(yè),大學(xué)畢業(yè)后不找工作卻“賣飯”。開餐館的錢基本上也是他們借來的,吳桔吉說,他們就是想自己創(chuàng)業(yè),就算是失敗了也無所謂,畢竟嘗試過。
【同期】(店老板之一吳桔吉)假如我這個店開不下去,我也嘗試了一個新的行業(yè),我覺得作為一個大學(xué)生,應(yīng)該去不斷的去嘗試新的各種行業(yè)。
記者 馮亞濤 成都報道
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民生新聞