天價(jià)月餅淡出，走情感和文化營(yíng)銷路線，“個(gè)性化定制”月餅登場(chǎng)
月餅也可以像訂生日蛋糕那樣留下祝福的話語(yǔ)，刻上個(gè)人LOGO。在天價(jià)月餅被叫停之后，今年一些廠家瞄上了“個(gè)性化月餅”。
大三元計(jì)劃烘焙一批“大號(hào)月餅”，供顧客“抒情”�！邦櫩涂梢宰约捍_定月餅的具體大小、花紋、餡料，甚至可以把想要贈(zèng)送的親友的名字寫(xiě)在月餅上，創(chuàng)造出個(gè)性化的月餅�！贝笕南嚓P(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，初步預(yù)計(jì)將生產(chǎn)2000份，“由于月餅的模具不會(huì)太貴，所以這項(xiàng)服務(wù)的價(jià)格消費(fèi)者一般也可以接受，大概在四五百元。如果顧客需要，我們也可以把模具送給顧客留作紀(jì)念。”
另有一些商家把個(gè)性化定制的對(duì)象瞄向大型企業(yè)。好利來(lái)負(fù)責(zé)月餅生產(chǎn)的李曉軍總經(jīng)理表示，好利來(lái)今年推出了“個(gè)性化商務(wù)訂購(gòu)”，將跨國(guó)公司、大型企業(yè)集團(tuán)作為未來(lái)幾年市場(chǎng)開(kāi)拓的主要目標(biāo)。李曉軍解釋說(shuō)，所謂“個(gè)性化商務(wù)訂購(gòu)”是指按照不同公司的具體要求，將企業(yè)LOGO、企業(yè)理念、個(gè)性化的中秋祝福制作在月餅及其包裝上，更加生動(dòng)和準(zhǔn)確地傳達(dá)企業(yè)對(duì)于合作伙伴以及員工的美好祝愿。根據(jù)李曉軍的預(yù)計(jì)，今年好利來(lái)“個(gè)性化商務(wù)訂購(gòu)”量將占到好利來(lái)月餅總產(chǎn)量的60%。
中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的朱念琳表示，個(gè)性化月餅的出爐，體現(xiàn)了廠商以情感和文化營(yíng)銷為主線，是一個(gè)可喜的改變。(杜娟)
